MSA- Artizan Ekmek

MSA- Artizan Ekmek

Aralık 8, 2020 0 Yazar: admin

MSA- Artizan Ekmek

(Daha sonra deneyin)

Yer: Mutfak Sanatları Akademisi

07.12.2020 10:00 – 07.12.2020 10:00

Artizan Ekmek workshop’u, MSA’da sizleri bekliyor.

“Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız. Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.”

7-11 Aralık, 10.00-16.00

1.Gün – Temel ekmek hamuru ve çeşitleri 
• Baguette epi
• Fougasse
• Ciabatta

7 Aralık Pazartesi, 10.00-16.00

2.Gün – Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
• Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
• Zeytin ve cevizli mini roll
• Foccacia

8 Aralık Salı, 10.00-16.00

3.Gün – Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
• Brioche
• Vieneise
• Çikolatalı babka
• Ekşi hamur yapımı

9 Aralık Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün – Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
• Tam buğday ekmeği
• Malt ekmeği
• Çavdar ekmeği
• Çok tahıllı köy ekmeği

10 Aralık Perşembe, 10.00-16.00

5.Gün – Pide ve sokak ekmekleri
• Lavaş
• Karadeniz simidi
• Bagel

11 Aralık Cuma, 10.00-16.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz. 


2250.00 TL

Kurallar

– Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için HES kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
– Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.

– Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.

– Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
– Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
– Biletler tek kişiliktir. 
– İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
– MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
– Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.