MSA- Artizan Ekmek

MSA- Artizan Ekmek

Mayıs 1, 2021 0 Yazar: admin

MSA- Artizan Ekmek

(Tükendi)

Yer: Mutfak Sanatları Akademisi

15.02.2021 10:00 – 15.02.2021 10:00

“Oyunu doğallıktan yana kullananları mutfağa bekliyoruz.

Un ve maya çeşitlerini öğrenmek veya dolgulu ve aromalı ekmeklerin yapımını deneyimlemek için bir fırın ekmek yemenize gerek yok. Bunun için 5 gün boyunca MSA’nın “Artizan Ekmek” eğitimine gelmeniz yeterli. Bu eğitim sonrasında evinizde katkı maddesi içermeyen doğal ekmekler yapmaya başlayacaksınız.”

15-19 Şubat, 10.00-16.00

1.Gün – Temel ekmek hamuru ve çeşitleri 
• Baguette epi
• Fougasse
• Ciabatta

15 Şubat Pazartesi, 10.00-16.00

2.Gün – Dolgulu ve aromalı ekmek hamurları ve çeşitleri
• Karamelize soğanlı ve fındıklı ekmek
• Zeytin ve cevizli mini roll
• Foccacia

16 Şubat Salı, 10.00-16.00

3.Gün – Zenginleştirilmiş ekmek hamuru ve çeşitleri
• Brioche
• Vieneise
• Çikolatalı babka
• Ekşi hamur yapımı

17 Şubat Çarşamba, 10.00-16.00

4.Gün – Ekşi mayalı artizan ekmek yapımı
• Tam buğday ekmeği
• Malt ekmeği
• Çavdar ekmeği
• Çok tahıllı köy ekmeği

18 Şubat Perşembe, 10.00-16.00

5.Gün – Pide ve sokak ekmekleri
• Lavaş
• Karadeniz simidi
• Bagel
19 Şubat Cuma, 10.00-16.00

*Derslerin telafisi yoktur, yerinize başkası katılamaz.


2250.00 TL

Kurallar

– Mutfak Sanatları Akademisi’ne giriş için HES kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
– Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.
– Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
– Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
– Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
– Biletler tek kişiliktir. 
– İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
– MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
– Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.