MSA- Fermente İçecekler

MSA- Fermente İçecekler

Şubat 13, 2021 0 Yazar: admin

MSA- Fermente İçecekler

(İptal)

Yer: Mutfak Sanatları Akademisi

02.10.2020 10:00 – 02.10.2020 10:00

“Süt kefirinden kombucha’ya birçok fermente içecegˆin yapım sürecini, kurma as¸amalarını ve muhafaza yöntemlerini ögˆrenip artık evinizde kendi fermente içeceklerinizi hazırlayacagˆınız “Fermente I·çecekler” egˆitimine bekleriz.

Kombucha, kefir, sirke, kvass… Dogˆal ve sagˆlıklı yas¸amın sırlarını içinde barından isimlerle kars¸ınızdayız. Kulagˆa yabancı gelse de, aslında yakından tanıdıgˆınız bir terim olan fermantasyon, yüzyıllardır gıdaların sagˆlıklı bir s¸ekilde muhafazası için kullanılan bir yöntem. Bugün ise cildimize iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran, bagˆırsak floramıza sagˆlık as¸ılayan bir mucize olarak hayatımızda. Biz de bu mucizeyi geçmis¸in derinliklerinden alıp tüm detaylarıyla ve bize özel çes¸itli reçetelerle MSA mutfagˆına tas¸ıyoruz.”

Menü:
· Süt kefiri
· Su kefiri (Demo)
· Kombucha
· Kombucha – böğürtlen (Demo)
· Kombucha – lavanta (Demo)
· Elma sirkesi
· Üzüm sirkesi (Demo)
· Kvass
· Shrub

Workshop’ta ögˆrenilecek teknikler; 
-I·çeceklerin fermantasyon süreçleri 
-Kurma as¸amaları
-Muhafaza yöntemleri 

*Süt kefiri mayası ve kombucha mantarı (scoby) katılımcılara verilecektir.
*Katılımcıların ürünlerini muhafaza edebilmeleri için 4 adet 1’er litrelik ve 1 adet 200 ml’lik cam kavanoz hediye olarak verilecektir.

10.00-14.00


330.00 TL

Kurallar

– Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
– Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
– Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
– Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
– Biletler tek kişiliktir. 
– İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
– MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
– Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.