MSA – Matmazel Makaron

MSA – Matmazel Makaron

Şubat 13, 2021 0 Yazar: admin

MSA – Matmazel Makaron

(Tükendi)

Yer: Mutfak Sanatları Akademisi

12.09.2020 10:00 – 12.09.2020 10:00

Matmazel Makaron workshop’u, MSA mutfağında sizlerle…

Yıl 1862. Louis Ernest Ladurée, Paris’te bir fırın açar. Dolgu kremasını iki yuvarlak beze arasında sunarak 156 yıl süren bir Fransız gelenegˆinin ilk adımını atar. Masalsı ama bir o kadar gerçek. Zahmetli ve bir o kadar da es¸siz. Makaron yapım tekniklerini ögˆrenecegˆiniz “Matmazel Makaron”, Fransız üstatlara saygı durus¸u niteligˆinde.

Lavantalı makaron, beyaz çikolatalı ganaj
Frambuazlı makaron, bitter çikolatalı ganaj
Mürdüm erikli makaron, erikli beyaz çikolata ganaj

Workshop’ta öğrenilecek teknikler:
– Pürüzsüz yüzeyli makaron hazırlama
– Doğru kıvamda ganaj dolgusu hazırlama ve renklendirme

10.00-14.00


330.00 TL

Kurallar

– Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.
– Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
– Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
– Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
– Biletler tek kişiliktir. 
– İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
– MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
– Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.